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清蒸河蟹
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在这个十月到来的季节，蟹已经吃过几次了，但每次都迫不及待的做，做好后又迫不及待的吃，所以老是忘

记拍照，这次早早把像机准备好，并且告诫自己一定要完成了拍照工作才可以吃蟹哟。

时间:10-30分钟
食材
河蟹 500g
生抽 2滴
醋 适量
姜 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    购买回活的蟹子要放在清水中让它吐吐泥。
  • 步骤 2/5
    用牙刷将蟹子清洗干净，特别是肋盖的里面。最后在用清水冲洗干净。
  • 步骤 3/5
    收拾好的蟹子放入开水锅中，蒸制15分钟。
  • 步骤 4/5
    姜剁成末
  • 步骤 5/5
    姜末碗里调入适量醋，生抽，加入少许香油调匀即可将蟹子蒸好后蘸食。
小贴士

1、蟹子一定要买活的。

2、蒸制时将蟹反过来放，这样黄就不会流出来。

发布于 2024-09-27
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