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鸭肉萝卜汤
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鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

萝卜的营养比较丰富。据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子，在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面，有较好的药效。

时间:10-30分钟
食材
熟鸭肉 200g
萝卜 500g
土豆 200g
盐 10g
鸡精 5g
葱花 适量
蒜片 适量
姜丝 适量
海鲜酱油 10ml
油 适量
树椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    萝卜插成丝
  • 步骤 2/10
    土豆插成丝
  • 步骤 3/10
    熟鸭肉切成条状
  • 步骤 4/10
    切配好葱姜蒜，可以适当放些树椒
  • 步骤 5/10
    锅放少许油，倒入葱姜蒜爆香
  • 步骤 6/10
    放入鸭肉煸炒
  • 步骤 7/10
    放入萝卜丝继续煸炒
  • 步骤 8/10
    倒入土豆丝。加入盐，海鲜酱油翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    放入清水烧开，加入鸡精调味
  • 步骤 10/10
    成熟后装盘即可
小贴士

根据个人喜好决定是否放树椒

发布于 2022-12-15
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