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香菜蛋炒饭
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土豆credit

周末我家一般吃饭人多，所以相应地饭就煮多点了。今天早上又可以创新我的炒饭了，这次加了香菜，味道不错呢，喜欢的可以试一下。

时间:10分钟内
食材
剩米饭 260g
鸡蛋 2个
香菜 1棵
油 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材。
  • 步骤 2/9
    香菜洗净后切碎。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散备用。
  • 步骤 4/9
    热锅下油，倒入蛋液，将凝固的时候用筷子划散蛋皮。
  • 步骤 5/9
    另起锅，下油。
  • 步骤 6/9
    倒入剩米饭。
  • 步骤 7/9
    将米饭炒散后淋入适量的生抽。
  • 步骤 8/9
    米饭均匀上色后，倒入鸡蛋块。
  • 步骤 9/9
    最后倒入香菜碎翻炒均匀即可。
小贴士

蛋液入油锅时，将要凝固的时候快速用筷子划散，这样与后面的米饭同炒的时候容易炒均匀。

发布于 2022-09-05
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