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芹菜炒豆皮
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Irony丶hyy

芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。

今天用芹菜炒的豆干，豆干清香，芹菜清脆，味道不错！

时间:10分钟内
食材
芹菜 200g
豆干 100g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
葱末 适量
醋 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芹菜切段
  • 步骤 2/9
    豆干用温水泡软
  • 步骤 3/9
    坐锅，放油，爆香花椒，挑出花椒
  • 步骤 4/9
    爆香葱末
  • 步骤 5/9
    倒入豆干，翻炒一会儿
  • 步骤 6/9
    倒入芹菜，继续翻炒
  • 步骤 7/9
    放盐，翻炒一会儿
  • 步骤 8/9
    放醋、酱油，翻几下出锅
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

芹菜别炒老了，脆脆的好吃。

发布于 2022-04-17
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