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芹菜炒豆皮
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Irony丶hyy

芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。

今天用芹菜炒的豆干,豆干清香,芹菜清脆,味道不错!

时间:10分钟内
食材
芹菜 200g
豆干 100g
适量
适量
花椒 适量
葱末 适量
适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芹菜切段
  • 步骤 2/9
    豆干用温水泡软
  • 步骤 3/9
    坐锅,放油,爆香花椒,挑出花椒
  • 步骤 4/9
    爆香葱末
  • 步骤 5/9
    倒入豆干,翻炒一会儿
  • 步骤 6/9
    倒入芹菜,继续翻炒
  • 步骤 7/9
    放盐,翻炒一会儿
  • 步骤 8/9
    放醋、酱油,翻几下出锅
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

芹菜别炒老了,脆脆的好吃。

发布于 2022-04-17
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