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洋葱炒鸡蛋
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今天去市场买菜,看到了这洋葱,紫幽幽的样子,实在惹人爱,我们一家三口都喜欢吃洋葱炒蛋,我和当家的吃里面的洋葱,烨宝贝喜欢吃里面的鸡蛋,鸡蛋有浓浓的葱香味儿。所以买回来,中午就有了这个洋葱炒蛋。别看它简单,上不了大席面,但它的营养很好,并且家人爱吃,何乐而不为?

时间:10分钟内
食材
洋葱 300g
土鸡蛋 2个
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料。
  • 步骤 2/6
    将洋葱外面的干皮剥去,用水冲洗一下。看看样子诱人吧,
  • 步骤 3/6
    洋葱切丝,鸡蛋打入碗中。
  • 步骤 4/6
    锅内热油,倒入鸡蛋炒散。将鸡蛋盛出备用。
  • 步骤 5/6
    锅内另加少许油,放入洋葱翻炒,要大火翻炒两分钟。
  • 步骤 6/6
    然后倒入鸡蛋加入适量盐及少许生抽翻炒一分钟即可。
小贴士

炒洋葱时要大火翻炒,这样能保持洋葱良好的口感并且去除洋葱的辛辣。如果怕炒糊,可加一点点水,但水量一定要少,否则成品口感不好。

里面的鸡蛋葱香味很浓,特别好吃。

发布于 2022-03-09
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