芹菜肉丝
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渷木易子子
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每次我做的带芹菜的菜老公都说是说过的最好听的芹菜，因为在外面吃芹菜总是带着芹菜丝，其实我也非常不喜欢呼芹菜时带丝的，去掉芹菜丝后的芹菜口感会更爽脆的。
细小一些的芹菜我会先把芹菜折一下然后出丝，如是西匠或是较粗状一些的芹菜我就直接用去皮刀直接把皮削掉。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/11
准备芹菜一把 -
步骤 2/11
准备猪肉一块
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步骤 3/11
芹菜处理好后切3-5厘米的段状
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步骤 4/11
猪肉切丝
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步骤 5/11
加入一个蛋清一勺淀粉
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步骤 6/11
搅拌均匀便肉丝均匀的勾上欠
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步骤 7/11
芹菜入锅绰水
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步骤 8/11
绰好水的芹菜过个凉捞出控水
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步骤 9/11
锅加热倒入适量的食用油
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步骤 10/11
将肉丝入锅翻炒
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步骤 11/11
放入芹菜加入所有调料翻炒均匀
小贴士
加入蛋清勾欠可以使肉丝嫩滑一些。
发布于 2022-11-16
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