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香菇土豆片
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晚餐我来弄，一层不变是小米粥。馒头或者花卷。主食有了，菜也不想但浑腥了。最近肉进食有点多。想来想去就地取料。把家里阳台清理一下。虽然做出两个菜。粉条出奇的好。已经泡过有两天了。但还是润滑细腻。宝贝爱吃、一顿清场。

时间:10-30分钟
食材
香菇 150g
土豆 2个
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱花 适量
姜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香菇洗净，有开水焯一下，涝出用凉水泡着待用。
  • 步骤 2/9
    土豆去皮洗净。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜去皮洗净，切成片。
  • 步骤 4/9
    土豆也切成片。一切准备就绪，锅中加油热锅凉油。备葱花姜丝炒香。
  • 步骤 5/9
    电磁炉太快这步没拍下来，爆香后先胡萝卜片，然后再放填土豆片和香菇。小炒一会儿放入各种调料。我放的是海鲜酱油，色泽有点淡。
  • 步骤 6/9
    最后出锅放少许蒜片。色泽是有些太过于淡雅了。注重色泽的可以放点老抽。
  • 步骤 7/9
    随便还把泡了许久的粉条也给做了。
  • 步骤 8/9
    肉少许，胡萝卜丝少许。来个蚂蚁上树。呵呵。
  • 步骤 9/9
    今天晚餐两个菜。哈哈。
小贴士

切香菇时把头和根分开放，用开水焯时先放香菇根，后放香菇头。这样根部不柴好吃。

发布于 2025-01-07
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