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红糖鸡蛋米酒
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汈年少不言败平不

我从小很喜欢吃米酒，喜欢那一种有一些酸酸的甜甜，独特的酒香。

红糖米酒很家常的煮法，今天我换一种方法来煮，把蒸熟的蛋混一起吃，看看不同的感觉。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
米酒 250ml
枸杞 15g
红糖 50g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    米酒、红糖、鸡蛋、枸杞备用；
  • 步骤 2/7
    打鸡蛋打入一个小碗中；
  • 步骤 3/7
    锅中煮水，摆上蒸架，放入鸡蛋；
  • 步骤 4/7
    盖上盖子，蒸；
  • 步骤 5/7
    蒸好的鸡蛋，用汤匙转出来；
  • 步骤 6/7
    锅中煮红糖水；
  • 步骤 7/7
    倒下米酒，撒入枸杞一起煮沸即可。
小贴士

因为米酒的是熟的，所以先煮沸糖水，然后把米酒与枸杞倒下煮沸即可，如果早放了，会把米酒煮得过烂。

发布于 2022-04-07
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