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麻薯面包
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pest老发呆

这是我第一次做的麻薯面包，这个面包跟要揉面、发酵的面包做法不一样的。这种是揉揉韧韧的麻薯面包，是某一间高级蛋糕店的配方，通常都是十块钱3到4个的那种。

食材
麻薯粉 400g
牛奶 220g
有盐黄油 100g
鸡蛋 80g
黑芝麻 8g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将牛奶倒入碗里。
  • 步骤 2/8
    加入麻薯粉。
  • 步骤 3/8
    加入打散的鸡蛋。
  • 步骤 4/8
    加入黑芝麻。
  • 步骤 5/8
    加入融成水状态的黄油。
  • 步骤 6/8
    把混合好的麻薯粉糊用一次性的裱花袋或布裱花袋装好。
  • 步骤 7/8
    挤到铺了油纸的盘子里。
  • 步骤 8/8
    然后放入预先预热的烤炉180度烤20分钟就行了。
小贴士

1、要先把黄油加入融化成水状。

2、将所有的材料加入碗里后，用手动打蛋器将其混合均匀。最好不要用电动打蛋器，因为搅拌起来的时候会变得越来越稠，用电动打蛋器会容易烧毁的。

发布于 2023-01-02
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