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黑米麻薯面包
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credit孤独

现在风靡一时的麻薯面包也是网红了制作比较简单不用发酵。口感和味道都很赞的，很喜欢吃刚刚，做出来的酥脆的麻薯面包。这次加点黑米粉试下味道更好。外皮酥酥的内里软软的越嚼越香。放二天吃着有些Q弹。作为下午茶，饭前点心很赞。

时间:30分钟-1小时
食材
麻薯预拌粉 100g
油 20g
鸡蛋 45g
水 30ml
黑米粉 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好麻薯面包的食材，配方鸡蛋用一个即可，
  • 步骤 2/9
    油和水混合好.放黑米饭
  • 步骤 3/9
    混合融合
  • 步骤 4/9
    放入麻薯预拌粉搅拌，先用刮刀拌到无干粉，
  • 步骤 5/9
    面糊细腻即可，分成大小一致的面坨，有些粘利于硅胶刀铲起来摆进烤盘
  • 步骤 6/9
    烤箱预热180度，烤箱设置上下火温度170度，时间25分钟，烤盘放在中层，开启热风模式。
  • 步骤 7/9
    烤好的黑米麻薯
  • 步骤 8/9
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  • 步骤 9/9
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小贴士

1，烤箱功率不同，本菜谱的温度和时间作为参考。

2，这次没有用打蛋器直接拌的预拌粉。

3我怕太油腻就换成玉米油了。不影响口感和味道的。

发布于 2020-08-03
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