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土豆炒洋葱
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旧情衰纪

我家是土豆控，家里一般不缺少土豆，因为土豆放着也不容易烂，所以随时吃也比较方便，今天想吃烤土豆了，没有肉肉一起烤又放弃了，随便搭配了洋葱一起炒，加了孜然，也有烧烤的味道，很受孩子喜爱。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好土豆和洋葱。
  • 步骤 2/12
    土豆洗净切块，再用清水冲洗一遍。
  • 步骤 3/12
    洋葱切丝。
  • 步骤 4/12
    锅热油，下姜蒜爆香。
  • 步骤 5/12
    加入土豆片。
  • 步骤 6/12
    加点酱油，豆瓣酱。
  • 步骤 7/12
    再加半碗清水一起烧制。
  • 步骤 8/12
    烧到水分变干，土豆片基本熟了。
  • 步骤 9/12
    加入洋葱。
  • 步骤 10/12
    加点孜然粉，胡椒粉一起翻炒。
  • 步骤 11/12
    最后加点盐，鸡精调味。
  • 步骤 12/12
    装盘。
小贴士

1、土豆切的片比较厚，所以得加点水焖熟。

2、洋葱待土豆差不多熟了，再放下去炒几下，保持爽脆感。

3、加点胡椒，孜然粉更香，有吃烧烤的感觉。

发布于 2022-08-01
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