jxcaipu logo
紫薯玉米粥
3.5万 热度 200 收藏
亦菡砌

老爹是东北大汉，超级爱喝玉米糊糊粥。甜口咸口，清淡味儿是来者不拒。这次选择了紫薯是因为它富含丰富是硒元素，抗癌明星食物。薯类还特别润肠，好消化，利于老年人食用。味道香甜，不需要额外放糖。如果非常喜欢喝甜粥的亲们，也可以适当放一些冰糖。

时间:10-30分钟
食材
紫薯 200g
玉米面粉 50g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    紫薯去皮
  • 步骤 2/7
    切成指甲盖大小的颗粒
  • 步骤 3/7
    锅内放入清水，烧开后倒入紫薯熬煮
  • 步骤 4/7
    选用的玉米粉
  • 步骤 5/7
    玉米粉加入冷水调匀
  • 步骤 6/7
    带紫薯成熟后倒入调好的玉米面
  • 步骤 7/7
    再熬煮5分钟即可成熟
小贴士

1，玉米粉粗细可以根据个人喜好调节，粗玉米粉跟紫薯一起熬煮，细玉米粉可以等紫薯成熟后再放入

2，紫薯根据个人喜好切配大小，注意火候

3，根据个人口味选择是否放糖，紫薯本身含有甜味

4，开水锅放入玉米面的时候，玉米面要事先调水。如果是冷水下锅的话不需要加水调试。

5，注意搅拌，避免粘锅糊底

发布于 2022-12-11
184
相关菜谱
写评论