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清炒莴笋
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伊人淡雅泪裴

非常简单爽口的一道菜,今天的菜是老公切的,刀工还不错,比我切得好,吃起来清脆可口!

以前莴笋我都是切丝炒的,但老公就是一筷子也不动,搞得每次做完满满一盘都要我自己解决,真是吃饭都带气,一顿吃不完下顿还是我的。但每次去买菜老公总是一遍遍地问我要不要买莴笋,听到这话我气就不打一处来。今天也不知道为什么他居然说莴笋好吃,我猜因为是他切的所以吃的时候心情不一样吧,以后只要是他不爱吃的我就让他代劳改刀切,哈哈。

时间:10分钟内
食材
莴笋 1根
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莴笋一根,洗净去皮儿
  • 步骤 2/7
    莴笋切成薄片,大蒜切成蒜末备用
  • 步骤 3/7
    炒锅放油,油开后用几粒花椒炸锅
  • 步骤 4/7
    下入莴笋片翻炒几下
  • 步骤 5/7
    加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    最后下入蒜末,蒜香味出来后立马出锅
  • 步骤 7/7
    清脆可口的莴笋片
小贴士

这道菜做的时候一定要快,炒的时间长了就会失去莴笋本身的水分,吃起来就会软软的不脆了。

发布于 2022-07-26
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