昂宝从图画书中看到了洋葱,指着它说:妈妈,我想吃洋葱。好吧,这简单的事情,当然难不住娘亲嘛,呵呵!食材都是现成的,老家带过来的土鸡蛋,颜色黄灿灿的,配洋葱正好。
说到这鸡蛋,得好好感谢俺的娘亲,昂宝的姥姥,带着调皮捣乱的昂宝,还拎过来150个土鸡蛋,愣是一个也没有嗑破,为了昂宝,一切都是拼的。此处略省一万字~~~世界上最伟大的人,就是我的爸爸妈妈,今后值得好好孝顺的人,也只有我的爸爸妈妈。
洋葱,可刺激食欲,帮助消化,抗氧化,杀菌等功效,鸡蛋营养丰富,健脑益智;这两种食材搭配一起,虽是家常小炒,却有很好的食疗作用。
1:洋葱要先加盐后,再入鸡蛋,否则盐被鸡蛋吸走了,会非常的咸,而洋葱会没味儿。
2:炒鸡蛋都不需要加什么精的,因为鸡蛋本身就是很好的调味剂。
3:蛋液中稍加水,或白酒,炒出的鸡蛋会比较松软,光亮,鲜嫩。
4:因为是宝宝吃,故加水稍焖一下,洋葱会比较软烂一些。