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煎鸡蛋饼
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爱发呆

一日之计在于晨，早餐吃好很重要的说，这道蛋饼做法简单，不耗时，更适合早上赶时间的亲们

食材
小麦面粉 1碗
胡萝卜 1/3根
鸡蛋 2个
牛奶 适量
盐 少许
虾皮 适量
葱 适量
青菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材
  • 步骤 2/7
    嗑入鸡蛋
  • 步骤 3/7
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/7
    将胡萝卜丝，青菜丁，香葱丁，虾皮加入鸡蛋液中，加入盐，稍微搅拌
  • 步骤 5/7
    筛入面粉后搅拌均匀，如果太稠可以加入少量牛奶调和
  • 步骤 6/7
    不粘锅中倒入少量的花生油，烧热少许面糊摊平用小火煎至两面金黄就可以了。（如果蛋饼厚要增加煎饼时间，我用小火煎的这样不容易糊底）
  • 步骤 7/7
    煎好的蛋饼出锅切片装盘，配上牛奶豆浆就可以食用了，一道简单又营养的早餐就好了。。
小贴士

鸡蛋打散后加入食材搅拌一下，然后筛入面粉。这样面粉不容易结疙瘩

发布于 2023-04-16
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