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香甜红豆沙
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leaflet善良

红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

食材
红小豆 250g
红糖 100g
蜂蜜 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红豆用清水泡至4小时以上。
  • 步骤 2/8
    放入锅中煮至软烂。
  • 步骤 3/8
    凉凉后放入搅拌机搅打成糊。
  • 步骤 4/8
    倒入不粘锅中。
  • 步骤 5/8
    放入红糖小火煮制
  • 步骤 6/8
    煮至汤汁收干，至自己需要的程度。
  • 步骤 7/8
    关火加入蜂蜜搅拌均匀即可。
  • 步骤 8/8
    直接食用也是不错的哟。。
小贴士

红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。

发布于 2022-08-07
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