最近朋友圈卖的特火的一款食品,自制柠檬膏不加一滴水,做法也很容易,只要有炖锅就可以搞定了。接近过年了,提前做一些柠檬膏备用,即可帮助消化还可以预防积食上火生病哦。家中有宝宝的更要常备。柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用,可起到养颜美容,滋阴润肺的作用。
冰糖做好选用黄冰糖,柠檬膏是不需要加水的。柠檬膏炖用隔水炖的炖锅。炖的时间过长,记得适量加热水,以免烧干。