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豆渣饼
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挫睡狗窝的猪季窝

做豆浆后过滤出来的豆渣很有营养的，用它来做烫面的豆渣饼，做好后口感酥脆，还有一股悠悠的豆香的味道，即便冷却之后，吃起来也一点都不觉得柴硬，除了佐餐吃，就是做零食也挺可口哦。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
豆渣 200g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆浆过滤后的豆渣倒入面粉盆内
  • 步骤 2/11
    用开水烫匀搅成面团
  • 步骤 3/11
    冷却后扑上面粉和成面团放在案板上
  • 步骤 4/11
    用擀杖擀成面片淋上油撒上葱花
  • 步骤 5/11
    把葱花和油铺匀后撒上盐
  • 步骤 6/11
    卷起后用刀分成均匀的剂子，然后重新拧成面团
  • 步骤 7/11
    一个个的擀成饼胚
  • 步骤 8/11
    平底锅预热后涂上油放上饼胚盖上盖子烙
  • 步骤 9/11
    四五分钟后打开盖子放入适量油并涂匀
  • 步骤 10/11
    翻面再烙四五分钟
  • 步骤 11/11
    折叠看看熟啦
小贴士

用开水先烫好面粉，再放入豆渣和面也行。

发布于 2023-04-02
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