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快手蛋挞
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overwhelming地厚

快手蛋挞，蛋挞是经常做，做着做着就熟悉了，俗话说“熟能生巧”，这不，现在做蛋挞基本上不用电子称也能做的很好吃。

1.原料混合2.隔水加热3.烤制

本菜谱是12个蛋挞的用量，与大家分享做法。

食材
蛋黄 2个
牛奶 100g
蛋挞皮 12个
淡奶油 90g
糖 35g
低筋面粉 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛奶、蛋黄、糖混合，搅拌均匀。 慢火隔水加热至80左右。
  • 步骤 2/7
    晾凉，加入淡奶油，搅拌均匀。 筛入低筋面粉，搅匀。
  • 步骤 3/7
    过筛。
  • 步骤 4/7
    蛋挞从冰箱里拿出，常温化冻。
  • 步骤 5/7
    倒入蛋液。
  • 步骤 6/7
    烤箱210度预热。 放入烤箱，中层210度，烤制20分钟。
  • 步骤 7/7
    美味快手蛋挞就做好了。 晚上8点钟当点心吃，再好不过了。
小贴士

蛋黄可以再加一个，2个蛋黄是9个蛋挞的配方。

发布于 2023-04-14
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