jxcaipu logo
鸡蛋卷饼
1.5万 热度 190 收藏
伊人淡雅泪裴

喜欢吃老妈做的鸡蛋饼，以前总是守在她身边，做好一张就吃一张，现在自己也开始学着做，早上的时候做几个，磕上一个鸡蛋，卷点自己喜欢吃的蔬菜加酱，简单又好吃~

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
鸡蛋 2个
黄瓜 1根
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
虾皮 适量
豆瓣酱 适量
黑芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉中加入适量清水调成面糊，加入虾皮
  • 步骤 2/7
    加入适量盐和五香粉，搅拌均匀
  • 步骤 3/7
    加入一个鸡蛋，搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    平底锅加入适量油加热，倒入一勺面糊，撒上适量黑芝麻
  • 步骤 5/7
    一面煎熟后翻面，磕上一个鸡蛋，摊开
  • 步骤 6/7
    撒上适量盐和黑芝麻，烙熟即可
  • 步骤 7/7
    在没有鸡蛋的那面抹上豆瓣酱，裹上黄瓜条或者其他自己喜欢吃的青菜之类，卷起即可
小贴士

面糊要多加点水，不然烙出来的饼会太厚

面糊中也可以加点葱花之类的调味

发布于 2024-01-30
237
相关菜谱
写评论