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酒酿彩圆
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分澳聊苯滓

有人喜欢吃酒酿，有人喜欢吃圆子，而有的人就喜欢把酒酿和圆子一同放进去煮，还有人喜欢煮酒酿的时候，再打些蛋液进去，所以说酒酿和圆子、鸡蛋都是绝配！酒酿还可以有催奶的功效，但产妇要少吃或不吃圆子，以免不好消化，来例假期间也不适合喝酒酿。

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 50g
米酒 80g
鸡蛋液 30g
色素 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米粉加水揉成团。
  • 步骤 2/9
    分成四份，三份加入不同的色素。
  • 步骤 3/9
    揉捏成四种颜色的面团。
  • 步骤 4/9
    分别搓成小圆子。
  • 步骤 5/9
    锅里加水烧开，倒入米酒。
  • 步骤 6/9
    水开后放入小圆子。
  • 步骤 7/9
    大火煮开后，等圆子浮上来。
  • 步骤 8/9
    最后加入打散的蛋液。
  • 步骤 9/9
    如果喜甜，可以再加少许糖。
小贴士

蛋液要从高空细淋，才会容易变成细碎的蛋花。

发布于 2022-10-29
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