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香煎粗粮饼
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诗瑶

红薯是一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。

国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。

正值红薯大量上市，为了健康，就换着花样吃红薯吧！

时间:10-30分钟
食材
红薯 500g
油 适量
玉米粉 100g
小麦面粉 100g
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    提前蒸熟的红薯压成泥，放玉米粉和面粉。
  • 步骤 2/8
    反复揉成团。
  • 步骤 3/8
    取一小团在手中揉圆后按扁。
  • 步骤 4/8
    蒸隔抹少许油防粘，放上揉好的团。
  • 步骤 5/8
    水开后放入蒸隔，蒸10分钟左右。
  • 步骤 6/8
    黑芝麻洗净炒熟。
  • 步骤 7/8
    锅中适量油，将蒸熟的饼稍煎，两面微黄。
  • 步骤 8/8
    放入芝麻碗中，趁热粘上芝麻。
小贴士

玉米面可以适当比面粉多放点，加有细小颗粒的玉米面口感更好。红薯本身已有甜味，不用放糖。但红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

发布于 2023-10-03
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