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芹菜炒虾
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精致时光_

虾和鱼肉相比，虽然所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

时间:10-30分钟
食材
虾 300g
芹菜 150g
水 适量
盐 适量
料酒 适量
蚝油 适量
鸡粉 适量
糖 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    虾洗净后去掉一部分虾头用料酒腌十分钟
  • 步骤 2/6
    热锅淋油将蒜末爆香将虾倒进去炒
  • 步骤 3/6
    将切碎的芹菜粒倒进去
  • 步骤 4/6
    加入少许盐和蚝油
  • 步骤 5/6
    加入少许水和鸡粉
  • 步骤 6/6
    最后加入白糖即可
小贴士

用料酒腌虾可以去掉部分腥味

发布于 2023-11-28
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