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胡萝卜蛋饼
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曾深爱过convert

又到周五了，又终于可以离开学校的教师公寓，回到我温暖的家了，傍晚跟老公打了会儿篮球，不一会儿就感觉饥肠辘辘了，回去的路上，老公嚷嚷着要吃青椒鸡蛋饼，说一次在四川吃过，超级美味，可是家里没有青椒了，索性把剩下的胡萝卜擦成丝，味道多了一些甜味，吃起来香香的。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 1根
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
小麦面粉 适量
糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋三个，打散
  • 步骤 2/9
    葱切末
  • 步骤 3/9
    胡萝卜去皮，擦成细丝
  • 步骤 4/9
    将胡萝卜丝倒进鸡蛋液中
  • 步骤 5/9
    再把葱末倒进碗里
  • 步骤 6/9
    加入适量水，放盐，鸡精，少量糖调味
  • 步骤 7/9
    再倒入适量面粉，将蛋液调成糊状
  • 步骤 8/9
    锅里放底油
  • 步骤 9/9
    油热后将蛋液倒进过去，成型后翻面，大概2,3分钟就好了
小贴士

1.为了保持颜色鲜亮，就不要放酱油了。

2.蛋液中的胡萝卜丝可能不够均匀，可以用铲子底部将其抹匀。

发布于 2023-07-05
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