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辣椒炒毛豆
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惊慌hoe

这是道妈妈菜，因为老妈知道LG喜欢吃豆子，经常都会买上一些，等我们回去的时候，做给我们吃，放上一些辣椒特别的开胃，听老妈说，她从小就是吃这样的豆子长大的，既补钙，又营养，还美味~

时间:10分钟内
食材
青红椒 150g
毛豆 350g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味极鲜 少许
蒜茸 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    毛豆剥壳，取里面的豆子。
  • 步骤 2/13
    然后冲洗干净。
  • 步骤 3/13
    放入蒸锅内蒸熟。
  • 步骤 4/13
    青红椒与蒜子洗净。
  • 步骤 5/13
    均改刀处理，青红椒切成小段，蒜子剁成末备用。
  • 步骤 6/13
    热锅凉油，把蒜茸放入煸香。
  • 步骤 7/13
    接着把辣椒放入一起煸炒。
  • 步骤 8/13
    当辣椒一断生后，放入蒸熟的毛豆一起翻炒。
  • 步骤 9/13
    加入适量的盐。
  • 步骤 10/13
    少许的糖
  • 步骤 11/13
    再来点味极鲜。
  • 步骤 12/13
    大火翻炒均匀即可。
  • 步骤 13/13
    出锅装盘，可以上桌了。
小贴士

如果毛豆不想先蒸熟的话，那就用水焯烫一下再炒制，效果也是一样的。

发布于 2023-10-06
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