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鸡柳汉堡
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华落花人独立

家乡某小学门口有个炸鸡柳的小吃车，以前上班的地方离那很近，同事家孩子经常买来吃。某天实在忍不住诱惑去败了一个，结果就上瘾了。 ^_^正宗的要用肉夹馍的那种白吉馍才好吃，可是我现在所在地买不到那种馍，好不容易在菜市场找到一款圆形的饼，结果做好后才发现饼是甜的！完全改变了味道！决定下次自己做白吉馍！吃货的脚步挡不住！

时间:10-30分钟
食材
圆形发面饼 4个
鸡胸肉 1块
生菜 8片
黄瓜 1根
鸡蛋 1个
盐 适量
淀粉 适量
面包糠 适量
黑胡椒粉 适量
甜面酱 适量
孜然 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    圆形发面饼，能买到白吉馍或者会做白吉馍的同学请选择白吉馍！千万不要买有甜味或者咸味的饼！
  • 步骤 2/8
    鸡胸肉切成细条
  • 步骤 3/8
    放入适量淀粉，胡椒粉，鸡蛋和盐腌制20分钟以上。盐的多少要看你的口味和所用甜面酱的味道来放。我后面要用的甜面酱咸一些，所以我腌肉的盐少放了一点。这是腌制完拍的照片，鸡蛋泄了，炸之前在重新搅匀
  • 步骤 4/8
    锅里放油，油热下入饼炸金黄捞出！然后鸡柳挨个裹面包糠入油锅炸至金黄捞出（裹面包糠忘了拍了）
  • 步骤 5/8
    炸好的鸡柳撒孜然粉拌匀
  • 步骤 6/8
    黄瓜切成斜的薄片，生菜洗净沥干水分
  • 步骤 7/8
    炸好的饼用刀从中间划开，注意不要划断，在中间抹甜面酱
  • 步骤 8/8
    然后塞入黄瓜片，生菜，鸡柳
小贴士

因为白吉馍没有别的味道，就是面香味，油炸之后更是又酥又香！像我这次用的饼我没想到是甜的，抢了我用的这些佐料的味道，口感上打了折扣！决定下次自己做白吉馍，也不是很费力气

发布于 2023-07-03
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