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清炒窝笋
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昭笑笑

莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。它含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。还含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。

另外，莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

时间:10分钟内
食材
窝笋 500g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备一条新鲜窝笋。
  • 步骤 2/8
    窝笋去掉外皮。
  • 步骤 3/8
    准备点姜蒜切细。
  • 步骤 4/8
    窝笋洗净切片。
  • 步骤 5/8
    锅热油，加入姜蒜爆香。
  • 步骤 6/8
    加入窝笋片。
  • 步骤 7/8
    加入盐，味精翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    起锅装盘。
小贴士

1、窝笋选嫩点的好吃。

2、炒的时候大火炒，不要炒太久，保持食物的爽脆。

发布于 2022-12-13
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