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冰爽黄瓜拌淡菜
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秋天南山都愵不

夏天懒得下厨，懒得开火，凉拌菜是最好的选择，简单方便又营养健康。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 300g
淡菜肉 200g
盐 适量
糖 适量
醋 适量
蒜末 适量
冰块 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将淡菜烧熟后剥壳，用肉迅速在事先准备好 的冰水中过一下
  • 步骤 2/4
    将淡菜肉和切成滚刀块的去皮黄瓜拌好
  • 步骤 3/4
    倒入事先准备好的味料
  • 步骤 4/4
    将味汁倒在食材中拌匀即可
小贴士

黄瓜提前冰一下，感觉更好；

淡菜氽至开壳要立即装盘，并迅速剥壳；

必须尽快吃，此菜不宜隔顿吃。

发布于 2023-01-11
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