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春菜炒饭
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老实

春菜味甘，稍微有点苦，但性凉。每次春菜用炒的我也不怎么喜欢，因为有苦味，所以每次都拿来炒饭，米饭吸收了春菜的汁，之后就不再有苦味了，而是有点甘甘的。这种菜含有很高的绿色素，所以每次我炒饭的时候会多加点下去，这样就可以多吃到青菜了。

时间:10分钟内
食材
米饭 4碗
春菜 350g
瘦肉 150g
盐 适量
蒜瓣 5瓣
油 适量
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材，把猪肉切片，蒜瓣切成蒜蓉。春菜切碎，备用
  • 步骤 2/8
    锅中放油，油热后，加入蒜蓉炒
  • 步骤 3/8
    爆出香味后倒下猪肉，加点盐一起炒。
  • 步骤 4/8
    炒至猪肉全变色后加入春菜茎，先炒一下
  • 步骤 5/8
    待春菜茎炒软后，加入叶子一起炒。
  • 步骤 6/8
    炒的菜熟的时候，加点盐，在加点鸡精调味。
  • 步骤 7/8
    最后把米饭倒下去，拌均匀。
  • 步骤 8/8
    像炒成这样就可以了。开动了。
小贴士

盐一定要在米饭之前加，不然会不均匀，有的咸有的不咸。

如果饭加进去后还不够咸的话，可以加点生抽调下味道。

发布于 2024-06-01
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