蘑菇除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道那就是--鲜,具有丰富的营养价值,经常食用能起到防病和抗病能力.蘑菇的做法多种多样,味道都很鲜美,以前做过单纯的烤蘑菇,最后撒上海盐原汁原味真的很好吃,这次切片用黄油煎香,淋上适量的果酒,撒上黑胡椒粒和椒盐粉的蘑菇片真的很棒,煎好之后蘑菇夹带着黄油的香味满屋飘香,这种做法冷热都可以,无论是在家和外出带上它,是一道很不错的小吃。
1,蘑菇片要切厚实一点,口感最好。
2.冷了之后黄油味有点重,不喜欢这味道可以换食用油
3,果味酒主要起到增香和去除蘑菇味的作用,没有就淋上少许料酒。