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红薯汤圆
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vocabulary豆浆

谁说只要在正月十五才能吃汤圆的？现在生活条件好啦，想吃什么东西随时随地都可以满足自己。如果不想买冷冻现成的，那么咱就自己动手做，想吃就吃，随咱的心儿。这次的汤圆，面皮用红薯和糯米粉做皮，内馅用黑米做馅，黑米馅的汤圆，亲们吃过没呢？没吃过的，喜欢的亲可以一试哟。

时间:10-30分钟
食材
红薯 100g
糯米粉 100g
黑米 100g
白油 30g
白糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑米洗净炒熟后研成粉，加入白油和白糖
  • 步骤 2/9
    混合成馅料，放入冷藏室备用
  • 步骤 3/9
    红薯洗净蒸熟后压成泥，趁热加入糯米粉
  • 步骤 4/9
    和成软硬适中的面团，饧10分钟
  • 步骤 5/9
    取一小块面团，用手按成小窝状
  • 步骤 6/9
    包入做好的黑米馅
  • 步骤 7/9
    用手团成汤圆形
  • 步骤 8/9
    小汤锅中放冷水，水开后放入汤圆
  • 步骤 9/9
    煮至汤圆浮起，即可。
小贴士

如果不爱吃带馅的，可以在做汤圆皮时，加入白糖，直接搓成小圆状就可以了。

发布于 2024-12-08
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