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瓜子仁酥
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淡墨文竹秋竹
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前两天做的瓦片脆,今天做的这个酥,更好吃,可惜我就吃了一块,别的给老公消灭光了。挺简单,我把方子里黄油给换植物油了,口感也很好
时间:10-30分钟
食材
低粉
60g
油
适量
盐
适量
蛋白
50g
糖
60g
烹饪步骤
步骤 1/10
60g低粉过筛
步骤 2/10
加入45g油
步骤 3/10
加入60g糖
步骤 4/10
加入50g蛋清
步骤 5/10
搅拌匀
步骤 6/10
拿勺,挑一小勺面糊在烤盘的油纸上
步骤 7/10
撒瓜子仁
步骤 8/10
做好的瓜子仁酥
步骤 9/10
进烤箱180度8分钟
步骤 10/10
出炉后,酥是软的,放凉,去油纸
小贴士
如果饼干上色重了,可以拿锡纸盖一下
发布于 2023-05-21
271
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