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奥尔良烤鸡翅
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戚天啸傲龙飞

自从买了烤箱还从来没有用烤箱烤过甜点以外的东西，一是怕烤肉之类的会崩，把我心爱的烤箱弄的到处是油不好清洗，二是觉得烤比烧要麻烦些。实践证明烤鸡翅还是非常方便省事的呢，非但没有把烤箱弄脏，而且烤出的鸡翅外焦里嫩的非常好吃。看来我的烤箱以后要多多派上用场了，不能仅局限烤甜点，也要烤肉再烤个整鸡试试，广开美食途径哦！

时间:1-2小时
食材
鸡翅中 1000g
奥尔良烤料 70g
清水 70g
蜂蜜水 少许
熟白芝麻 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡翅中摘洗洗净，控水
  • 步骤 2/11
    用刀在翅中的正反两面各划3道口子，这个作用是可以有利于腌料更快的浸入到鸡翅里。
  • 步骤 3/11
    腌料兑入等量的清水调匀
  • 步骤 4/11
    将兑好的汁倒入鸡翅里，拌匀，腌制3个小时
  • 步骤 5/11
    每隔一段时间就翻动一次，使之能够均匀的腌制。
  • 步骤 6/11
    将腌好的鸡翅均匀的摆放在铺了锡纸的烤盘上
  • 步骤 7/11
    烤箱提前5分钟预热，设定220度。将烤盘放入烤15分钟
  • 步骤 8/11
    将烤盘取出，刷一遍腌料汁再入烤箱烤5分钟
  • 步骤 9/11
    再次取出烤盘在鸡翅上刷一遍蜂蜜水（蜂蜜与水2:1）
  • 步骤 10/11
    撒上熟的白芝麻，再入烤箱烤3-5分钟，用筷子戳一下，轻松戳动就可以出炉了。
  • 步骤 11/11
    成品装盘就大功告成啦
小贴士

1、 鸡翅腌制的时候每隔一段时间就翻动一次，这样做是为了能够让腌料与鸡翅充分接触。

2、 在翅中的正反两面各划3道口子，这个作用是可以有利于腌料更快的浸入到鸡翅里。

3、 考到最后几分钟要在烤箱边守着，注意观察不要烤糊了。

发布于 2022-07-08
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