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辣白菜土豆汤
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好学生我沺殊

北方的冬季比较漫长，在这寒冷的冬季喝上热热辣辣的汤那是很舒服的呢。我家那位就是很喜欢喝辣白菜汤，做辣白菜汤最好用已经发酵变酸的辣白菜，这样做出的汤味道更好喝，再配上点蔬菜这样营养更丰富。

时间:10-30分钟
食材
辣白菜 100g
土豆 1个
鸡蛋 1个
葱 适量
盐 适量
木耳 适量
小鱼干 适量
五花肉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    这是变酸的辣白菜，辣白菜切小块
  • 步骤 2/11
    土豆去皮洗净切片
  • 步骤 3/11
    锅中坐水，放入五花肉片煮开
  • 步骤 4/11
    锅开后放入土豆片
  • 步骤 5/11
    再放入辣白菜
  • 步骤 6/11
    盖盖烧开将土豆片煮熟
  • 步骤 7/11
    再磕入一个鸡蛋煮熟
  • 步骤 8/11
    放入适量的小鱼干
  • 步骤 9/11
    放入木耳
  • 步骤 10/11
    再放入大喜大牛肉粉调味
  • 步骤 11/11
    最后撒上葱花即可
小贴士

辣白菜最好选用发酵变酸的，这样味道更好喝

依个人喜好添加蔬菜

五花肉放三四片就可以，主要是借味用

发布于 2025-03-10
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