jxcaipu logo
蛋炒饭
1.8万 热度 152 收藏
兑投俺缴姓

炒饭的人生，是剩饭的精彩重生 。

蛋炒饭真是博大精深。简单又取材方便。可以是各种蔬菜又可以加入海鲜等什锦。我这里面加入了切碎的胡萝卜为了好看的，挑食的孩子妈妈可以这样增加宝宝的营养。

时间:10分钟内
食材
熟米饭 1碗
鸡蛋 1个
胡萝卜 适量
蒜苔 适量
葱 适量
油 适量
精盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    可以是你家中有的随便哪种食材。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散，蔬菜切成碎末。蔬菜我都只用了一半。
  • 步骤 3/7
    锅中倒入油。
  • 步骤 4/7
    油温八成热的时候倒入鸡蛋，边倒边不断用勺子将鸡蛋划散。
  • 步骤 5/7
    下入米饭，翻炒一会。
  • 步骤 6/7
    加入适量的精盐。（老公不喜欢吃酱油，这步其实可以放入少量的生抽。）
  • 步骤 7/7
    加入蔬菜碎翻炒一会。关火倒入葱末，用余温翻炒均匀。盛盘。
小贴士

炒的过程最好用大火，觉得大火炒的味道更好。我喜欢炒饭的时候放葱末，解腥腻。

发布于 2023-06-01
276
相关菜谱
写评论