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鸡蛋沙拉三明治
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寺都沤透盅

这些天,闲暇时间比较多,加上家里剩下的东西也不少,于是想着法儿改造、利用,最后成为大家看到的成品。

有人可能不理解了,干嘛要这么费事呢?吃片面包就个鸡蛋不就完事了么?

这事儿还真不好说。

举个例子:一个萝卜,人饿了,把它吃了,是谓生存;把它刻上花,好看又好吃,便是饮食艺术;不光好看好吃,还要用赏心悦目的碟子盛了,在幽幽的环境慢慢地品,就成了文化;倘若阅尽人间春色,且味蕾发达,逻辑能力强,说得出此萝卜的味儿与彼几十种萝卜的滋味不同,便可涉嫌美食家了。

所以,口腹之欲本是世间一切动物生存的本能,但是人不仅视为本能,还通过智慧,将“吃”演进成了一种享受或文化,这或许才是终极目的。就像大年三十一家人围着桌子花费数小时包饺子,为什么不干脆擀个大面皮把馅料倒进去,蒸一锅切着吃呢?

不用多说了。动手开始做了。

时间:10分钟内
食材
全麦吐司 6片
鸡蛋 2个
芹菜 1根
洋葱 1/4个
沙拉酱 适量
胡椒粉 少许
黄瓜 1/2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    全麦吐司去边,可用面包机或烤箱烤一下,使外皮酥脆。不烤也行。
  • 步骤 2/11
    鸡蛋煮熟切成碎末。
  • 步骤 3/11
    洋葱、焯过水的芹菜都切成碎末备用。
  • 步骤 4/11
    将切好的碎末放在一起,加入沙拉酱、少许盐和胡椒粉拌匀。
  • 步骤 5/11
    这样就拌好了。
  • 步骤 6/11
    还可以切一点黄瓜片夹在三明治里,吃起来清脆可口啊。(也可不加)。
  • 步骤 7/11
    取一片吐司,依次铺上鸡蛋沙拉、黄瓜片、鸡蛋沙拉。
  • 步骤 8/11
    最后盖上另一片吐司。
  • 步骤 9/11
    改刀切成自己喜欢的形状即可。
  • 步骤 10/11
    黑麦的看起来效果更好。
  • 步骤 11/11
    切下来的吐司边边,喜欢的话,沾点蛋液,裹上黑芝麻,煎烤一下,蘸着草莓酱吃。也是不错的休闲小食。
小贴士

做鸡蛋沙拉的时候,蔬菜要沥干水分,和好不要久放,否则会太稀不好夹馅。

发布于 2024-09-16
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