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牛油果柳沙拉的做法
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程捉傅赣棕

牛油果里有大多一般水果有的维生素 和微量元素(A,C,E,B族,钾钙镁等)

但是，我们吃牛油果最主要是因为，它含有大量丰富各种的单元不饱和脂肪酸,它可以替代饱和脂肪酸,降低胆固醇水平,提高优质脂肪率,是一种高能低热的营养密集型食物，对心脑血管都有好处。在国外堪称水果之王。

时间:30分钟-1小时
食材
牛油果 1个
蟹柳 110克
洋葱 20克
大葱 2段
柠檬 6--8滴
橄榄油 1勺
甜味沙拉酱 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    牛油果从中间切半
  • 步骤 3/10
    取出中间的核并慢慢剥下外皮
  • 步骤 4/10
    剥好后切片
  • 步骤 5/10
    蟹柳去掉外皮
  • 步骤 6/10
    放入开水里煮1分钟
  • 步骤 7/10
    捞出后晾凉，可以一层一层拨开
  • 步骤 8/10
    之后，蟹柳，洋葱，大葱（或香葱），切丝并放上柠檬和沙拉酱（沙拉酱不放，沾着吃也行）
  • 步骤 9/10
    先放牛油果，再放一层调好的沙拉
  • 步骤 10/10
    依次都放好了，摆盘就可以吃了。
小贴士

丝巾温馨提示：橄榄油一定最后放，拌匀。如果早放油，就会包裹住食材，调料味就不能让食材充分吸收了，食材的味道就不香浓了。

发布于 2020-07-16
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