jxcaipu logo
野葱扒鸡蛋
6万 热度 119 收藏
请你吃颗子弹哇

小野葱炒蛋,野葱很嫩,炒鸡蛋还是很香很好吃的

时间:10分钟内
食材
野葱 一小把
鸡蛋 2个
盐 2克
食用油 5克
水 30克
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备一小把野葱和2个鸡蛋。
  • 步骤 2/10
    野葱洗净后沥干水份，切掉尾部的焦黄叶子。
  • 步骤 3/10
    鸡蛋去壳打散备用。
  • 步骤 4/10
    野葱切筷子头大小的长度。
  • 步骤 5/10
    把切好的野葱放到鸡蛋液里。
  • 步骤 6/10
    野葱和鸡蛋混合均匀。
  • 步骤 7/10
    加入30克水和2克盐搅拌一下，不加的话就是野葱鸡蛋饼，煮的时候不好扒散蛋液。
  • 步骤 8/10
    烧热不粘锅，放5克食用油，倒入野葱鸡蛋液。
  • 步骤 9/10
    在蛋液开始凝固的时候用锅铲把蛋糊不断的扒散。
  • 步骤 10/10
    一直扒拉到水份炒干，鸡蛋成型就可以关火了。
小贴士

1、做这道菜必须加水，不加水就是野葱鸡蛋饼。

2、咸度根据口味灵活调整。

发布于 2020-05-20
247
相关菜谱
写评论