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虾仁咖喱炒饭
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一只知了o
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时间:10-30分钟
食材
鲜虾仁 200g
青豌豆 一把
水果玉米 半把
香菜 几根
青椒 半个
鸡蛋 1个
洋葱 1/5个
米饭 1碗
咖喱块 2-3块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备食材青豌豆一把，水果玉米比较甜大约半把，香菜切成段，咖喱块1-2块，分次放，根据饭的多少来决定再准备一点洋葱块。
  • 步骤 2/4
    鲜虾剥壳剔虾线，抓适量盐等待几分钟然后放少许油把虾仁摊开煎一下，盛起来备用（忘记拍图）。
  • 步骤 3/4
    青豌豆玉米煮一下开始炒饭：热锅下鸡蛋液，翻炒下就放洋葱块跟着放米饭炒匀，这时分一块咖喱块进来炒匀，倒入煎过的虾仁，继续炒，再放青椒块，把剩下的咖喱也放进来先试试咸淡，决定要不要放少许盐巴（此步忘记拍图，就和蛋炒饭步骤差不多）。
  • 步骤 4/4
    都炒入味了就关火，放香菜段，装盘。
小贴士

青椒去籽切长条，会碧绿，也是增香，不用放太多。

发布于 2020-09-24
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