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柳橙蒸蛋
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柳橙蒸蛋芳香甜美，鸡蛋嫩滑可口。做法加单，只要橙子、鸡蛋、白砂糖、拿去蒸熟即可。还能止咳润肺，小朋友最爱吃的一种蒸蛋。

橙子含有丰富的维生素C和矿物质，宜保存，一年四季皆有的水果，深受市民喜欢。常吃橙子，可以减少口腔、食道、胃的癌症发生率，是抗癌水果之王。橙子还能防治感冒咳嗽，

时间:10-30分钟
食材
橙子 2个
鸡蛋 2个
白砂糖 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：橙子、鸡蛋、白砂糖；
  • 步骤 2/8
    橙子用盐揉搓外皮，洗净，PS：可以去苦涩，还能肉汁容易出来；
  • 步骤 3/8
    洗净的橙子在1/5之处，切开，用手挤出橙子，在用勺子刮干净；
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打散，加入白砂糖拌均，再混合橙子拌均；
  • 步骤 5/8
    把橙子蛋液，装入橙子上；
  • 步骤 6/8
    二个橙子都装8分满；再放入碟子上；PS：放入碟子上出锅的时候方便取出
  • 步骤 7/8
    清水煮沸，放入蒸锅，盖上盖子，小火蒸10分钟。PS：火的大小不同，蒸熟时间略有不同。
  • 步骤 8/8
    蒸好之后，取出即可
小贴士

1.蒸蛋的时候，要小火；

2.挑选的橙子不是越光滑越好，也许上了颜色；

3.用来蒸的橙子挑选无籽，大个的品种。

发布于 2020-09-22
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