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好吃又简单的红曲蔓越莓吐司,用来做早餐,老公孩子都说赞
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夏季，处处生机昂然，色彩缤纷，面团也可以玩个彩色的哦！伙伴们一起动起来，跟我做这款颜值高，口感好的彩色面包，为这个炎炎夏日增添几份绚丽的色彩吧。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 220g
低筋面粉 30g
红曲粉 3g
蔓越莓干 55g
细砂糖 45g
盐 2g
酵母 3g
牛奶 150g
黄油 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将除黄油以外的面包材料放入厨师机内。
  • 步骤 2/6
    揉光滑后加入黄油，继续揉面。
  • 步骤 3/6
    大约15分钟，面团揉好了，可以轻松拉出手套膜。加入蔓越莓干，用手揉匀后放温暖处盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
  • 步骤 4/6
    将发好的面团取出排气，平均分成１０份后。
  • 步骤 5/6
    取一份擀平，从面皮一端卷起，捏好收口，放入烤盘内，发酵至约2倍大。
  • 步骤 6/6
    发好的面团，表面筛面粉，割口。放入预热180度的烤箱内烤15分钟左右。
小贴士

在这样的大热天里，手工揉面那必定是要出一身汗的啦！但是这个时节却是发酵面团的最好时节哦！用一台好用的的厨师机就会事半功倍！

发布于 2019-05-23
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