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湘味鸡翅
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鸵鸟descent

鸡翅.好吃操作又简单

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 6个
生抽 4汤匙
1汤匙
料酒 半汤匙
大蒜 3瓣
姜片 4片
葱段 适量
花椒 适量
干红辣椒 适量
大料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡翅洗净控干水份,用刀划两个口子,取一个干净的碗,倒入生抽和盐,腌制10分钟,捞出鸡翅控干,腌制调料留着
  • 步骤 2/4
    锅中倒油,中火煎鸡翅,煎至两面金黄,出锅
  • 步骤 3/4
    葱切段,姜切片,备用
  • 步骤 4/4
    另起锅倒油,油热,放入花椒、干红辣椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣爆香,倒入煎过的鸡翅,加料酒,加腌制鸡翅剩余调料,翻炒,加入适量清水,水开,盖锅盖,调小火,炖20分钟,拿下锅盖,调大火收汁,装盘OK
小贴士

煎鸡翅火大了容易糊

发布于 2023-02-07
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