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咖喱炒饭
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各种炒饭是解决剩米饭的最好方法，可以随心所欲的添加各种配料，营养全面而且制作简单，是名副其实的快手懒人餐。加入咖喱的炒饭散发着迷人的异域风情，使一盘简单的炒饭变得充满魅惑，让人食指大动。配料是搜罗了冰箱里的北极虾和西式烤肠，豌豆、洋葱、胡萝卜也是家中常备，这样，不用出门买菜也能解决一餐，而且还是好美味的一餐啊~~~

时间:10分钟内
食材
剩米饭 1碗
北极虾仁 100g
洋葱 30g
胡萝卜 30g
豌豆 20g
香肠 50g
鸡蛋 1颗
咖喱粉 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将香肠、胡萝卜、洋葱切成小丁，北极虾剥出虾仁，鸡蛋打散备用
  • 步骤 2/8
    将胡萝卜丁和豌豆在开水中烫过
  • 步骤 3/8
    锅中加入适量油烧热后加入鸡蛋，快速搅散
  • 步骤 4/8
    加入洋葱、香肠丁炒出香味
  • 步骤 5/8
    放入人米饭，将火调小后，不断翻炒，炒至饭粒散开并重新变得透亮起来
  • 步骤 6/8
    加入适量咖喱粉翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    加入北极虾仁和豌豆胡萝卜，加入适量盐调味
  • 步骤 8/8
    翻炒1、2分钟即可出锅
小贴士

咖喱粉的量按照自己喜欢的程度添加即可；

也可以用新鲜的虾仁，但要提前焯烫或炒熟再加入。

发布于 2020-07-29
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