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蘑菇肉丁拌面
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蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 40g
猪肉 25g
油 适量
面条 适量
葱 8g
面酱 30g
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蘑菇洗净切丁，猪肉切丁，葱切碎，线椒切小段
  • 步骤 2/8
    锅中放入油，烧热，放入葱炒香
  • 步骤 3/8
    加入肉丁炒至肉丁7成熟时
  • 步骤 4/8
    加入蘑菇，面酱继续翻炒
  • 步骤 5/8
    炒熟后盛出备用。
  • 步骤 6/8
    .锅中放入水烧开，放入面条煮熟
  • 步骤 7/8
    捞出放入汤碗中
  • 步骤 8/8
    .取2大勺炒好的蘑菇肉丁酱放在面条上，再放入切好的线椒，拌匀就可以吃了。
小贴士

不喜欢吃辣椒的可以不放，放点葱碎或者绿叶蔬菜都可以。

发布于 2019-10-10
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