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香甜爆米花
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含容笑语浅酌

那天逛超市看到了‘爆玉米’（标价签上就是这么写的）不贵、4.8元一斤，按100克一次的能爆5次，我那26CM的平底锅每次能爆有一大锅很划得来啊~~~自己爆还是挺简单、方便的也能用橄榄油，但是试过了觉得要黄油的香太多了，好像爆出来的花也更大（不知道是不是心理作用）。。。

时间:10分钟内
食材
爆玉米 100g
黄油 10g
糖粉 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把爆玉米洗干净，晾干（要是没时间晾，也要尽量把外面的水份擦干）。
  • 步骤 2/9
    平底锅内放上黄油。
  • 步骤 3/9
    开火把黄油熔化了。
  • 步骤 4/9
    关火，倒入爆玉米。
  • 步骤 5/9
    用勺把爆玉米跟黄油拌均匀，尽量让玉米粒上都裹上黄油。
  • 步骤 6/9
    把玉米粒摊开，平铺在锅底上，盖上盖，开火。 一开始可以火开大些，大约一两分钟后，就看见一朵一朵的花儿跳起来了，很激动人心的。
  • 步骤 7/9
    爆起来的花儿越来越多的时候，把火调小些、颠颠锅，防止沾底。
  • 步骤 8/9
    等到基本上没什么花儿爆开的时候，打开盖，烘一下出出湿气，只要一会儿就行了。倒在大盆子里，撒上糖粉拌均匀，就可以吃。
  • 步骤 9/9
    休闲好伴侣啊！
小贴士

玉米粒要挑选专门用来爆的，入锅前要擦干外面的水份。

发布于 2019-10-09
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