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芒果冰沙
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虐毁滔官延

夏天来一杯消暑的水果味冰沙，实在是不能再美好啦~健康又爽口。~

时间:1-2小时
食材
芒果 140g
水 95g
细砂糖 60g
柠檬汁 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    细砂糖和60克水混合倒进锅里，小火加热搅拌，直到糖全部溶解，成为糖水。
  • 步骤 2/7
    把糖水倒入碗里，放至冷却
  • 步骤 3/7
    芒果切开，取下果肉
  • 步骤 4/7
    把芒果肉、柠檬汁和剩下的35克水放进料理机
  • 步骤 5/7
    打成芒果泥
  • 步骤 6/7
    把芒果泥倒入第一步准备好的糖水里，混合均匀。
  • 步骤 7/7
    放进冰箱冷冻至隔夜。全部冷冻成冰块以后，用食品料理机打成碎冰即可
小贴士

1.在制作冰沙的时候可以先尝一下芒果，如果芒果本身较酸，可以适当减少柠檬汁的用量。

2.如果没有食品料理机，可以用勺子把芒果肉压成泥，和柠檬汁、水混合使用。第六步冻好的冰块用叉子或者筷子捣碎。

发布于 2019-09-03
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