jxcaipu logo
红糖芋头
10.3万 热度 168 收藏
pest老发呆

红糖芋头,制作方法简单,味道鲜美,值得一试

时间:10-30分钟
食材
芋头 500g
红糖 适量
糯米粉 适量
山芋 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备芋头，糯米粉。
  • 步骤 2/16
    糯米粉，用开水和好。
  • 步骤 3/16
    挫成圆子，待用。（喜欢吃糯米圆子的，可以多做一些）
  • 步骤 4/16
    芋头削皮。
  • 步骤 5/16
    切块。
  • 步骤 6/16
    在开水里泡一下。（这是母亲对我说的，把粘液泡去，更干净）
  • 步骤 7/16
    倒去开水，清水洗净。
  • 步骤 8/16
    山芋半个削皮切块。
  • 步骤 9/16
    芋头，山芋洗净，放进锅里，加入适量清水。
  • 步骤 10/16
    盖上锅盖开始点火烧。
  • 步骤 11/16
    多煮一会，芋头，山芋有些软了，就放入南瓜圆子（南瓜圆子做法参照）
  • 步骤 12/16
    放入刚才做好的糯米圆子。用铲子来回铲几下，防止粘锅。
  • 步骤 13/16
    加入红糖，喜欢甜
  • 步骤 14/16
    盖上锅盖，继续烧至芋头，山芋酥软。
  • 步骤 15/16
    开盖，红糖的香甜味扑面而来。糯米圆子已经浮上来。芋头酥软。关火。
  • 步骤 16/16
    中秋佳节，除了月饼，别忘了，尝尝这红糖芋头圆子的味道。这是妈妈的味道。
小贴士

芋头要烧酥软了，就很好吃。

发布于 2020-03-03
270
相关菜谱
写评论