jxcaipu logo
玫瑰枸杞冰糖粽
3.2万 热度 133 收藏
没有腹肌program

很久没有上来发菜谱了,最近是有些懒惰了,眼看端午节在即,昨天包了粽子,往年都是包枣粽子和肉粽子,今年尝试变了个花样,用玫瑰茶加枸杞做,前些时候在淘宝买了枸杞和玫瑰早上做成营养奶糊,味道香极了,今年做了两款不一样的粽子,分给姐姐一些,大家都说味道很特别,很不错的口感,不知道粽子还可以这样搭配,既然家人都说好了,就与久违的豆亲没也分享一下啦!

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 2500g
粽子叶 400g
玫瑰花茶 10g
枸杞 100g
冰糖 适量
棉线 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将干粽子叶冷水浸泡1天,用时洗净换水再清洗一遍
  • 步骤 2/11
    玫瑰花茶浸泡至水变凉
  • 步骤 3/11
    在1~2都完成之后将糯米洗净,沥干水分
  • 步骤 4/11
    加泡好的玫瑰茶水(连花一起加入)浸泡约15分钟
  • 步骤 5/11
    待水吸收后沥干多余的水分,加枸杞拌匀
  • 步骤 6/11
    准备冰糖适量
  • 步骤 7/11
    棉线和剪刀准备好
  • 步骤 8/11
    将洗净的粽子叶两片搭在一起,从中间折成漏斗状
  • 步骤 9/11
    加拌匀的米,分散塞入几块冰糖
  • 步骤 10/11
    折叠棕叶用棉线扎紧。
  • 步骤 11/11
    赶角摆入高压锅在粽子的缝隙中可以摆上鸡蛋防止粽子漏米,加水没过粽子,粽子摆八成满即可,熟了会涨高,摆太满容易堵住安全伐排气,大火煮沸转中火煮20分钟,一般全程需要45分钟。
小贴士

赶角摆入高压锅在粽子的缝隙中可以摆上鸡蛋防止粽子漏米,加水没过粽子,粽子摆八成满即可,熟了会涨高,摆太满容易堵住安全伐排气

发布于 2022-08-17
相关菜谱
写评论