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蛋炒饭
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豆芽liner

蛋炒饭有多个义项，其中食品蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证，“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。想要简单的蛋炒饭变得更为营养可以多放些配菜。

时间:10分钟内
食材
米饭 150g
油盐 适量
胡萝卜 适量
青椒 1个
蚝油 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好食材将胡萝卜青椒切粒
  • 步骤 2/5
    热油锅，下蛋搅拌打散。
  • 步骤 3/5
    放胡萝卜稍微翻炒，放盐出锅备用。
  • 步骤 4/5
    留余油，下米饭炒香。
  • 步骤 5/5
    把炒好的鸡蛋胡萝卜青椒一起倒进去，放适量蚝油酱油少量盐翻炒片刻即可。
小贴士

鸡蛋炒熟就就可以，才香嫩。

发布于 2020-03-04
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