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花生黑豆豆桨
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哀伤的月季罕

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。

时间:30分钟-1小时
食材
黑豆 100g
花生 50g
白糖 80g
凉开水 1000ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    花生在打前两小时浸泡
  • 步骤 2/10
    黑豆提前一个晚上浸泡
  • 步骤 3/10
    把泡好的花生、黑豆一起倒入豆桨机桶内
  • 步骤 4/10
    加入凉开水
  • 步骤 5/10
    插电搅拌，约20分钟即打好
  • 步骤 6/10
    用纱布过滤出粗渣
  • 步骤 7/10
    倒入煮锅里
  • 步骤 8/10
    加入适量白糖
  • 步骤 9/10
    边煮边搅拌使糖溶化
  • 步骤 10/10
    当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，再继续煮3-5分钟
小贴士

有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。

发布于 2020-02-14
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